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商品訊息功能
商品訊息描述
●嚴選新鮮食材、步步嚴格把關，高規格做出高品質料理
●道道美味精采絕倫，與您分享道地日式美食的喜悅
●精湛日式手藝高超巧妙，呈現細緻動人的美好滋味
【吉藏日本料理】
好吃的秘訣?源自對日本料理的熱愛
憑著一股追求極致日式料理的傻勁，不惜成本打造出真材實料的日式餐廳，不管時代推進或是物價飆漲，堅持把關著食材之高品質，要給顧客最好的用餐體驗，典雅寧靜氛圍的用餐區，讓您也能靜下心，細細品嚐出店家的用心與努力。
四色生魚片
現點現切的四色生魚片，依據每日漁獲新鮮供應，入口彈嫩、充滿活力的鮮嫩魚肉，讓喜愛生魚片的你大飽口福。
炸蝦野菜天婦羅
霜降牛壽喜燒
精選肥瘦黃金比例交織的上好霜降牛肉片，薄嫩的迷人口感，搭配上日式醬油特有的風味，結合出令人陶醉的鹹香滋味。
鮮魚樹子蒸
樹子特有的鹹甜滋味，與新鮮的魚片蒸煮最為絕配！透過清蒸的料理手法，完整地保留了魚肉的鮮美軟嫩，搭配蔥蒜一同入口實在享受。
特選盛合握壽司
讓您一次品嚐3種美味！天使蝦的扎實鮮甜；主廚特調醬汁香烤鰻；入口即化的炙燒比目魚，道道皆為壽司界經典，一次滿足老饕的胃！
炙燒天使紅蝦
炙燒比目魚緣側
蒲燒鰻魚
三點蟹味增湯
秋蟹肥美，更該趁當季大啖一番！嚴選新鮮三點蟹，豪邁地加入味噌湯共同熬煮，讓清香的湯頭裡有著蟹肉特有的鮮甜滋味，忍不住想再來上一碗！
和風燻雞沙拉
甜點水果
精緻的料理手法、極具美感的擺盤風格，展現道地的日式豪華饗宴，淺嚐一口食材的鮮美滋味，驚豔的口感讓人久久難以忘懷。周年慶
人氣
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者姜遠珍首爾31日專電）南韓和美國兩國國防部長今天通電話，有鑑於韓美兩國均處於政治轉型期，北韓可能誤判局勢而發起挑釁，韓美兩國商定將保持高度軍事戒備狀態，及時應對突發情況。
南韓「聯合新聞通訊社」指出，南韓國防部長官韓民求和美國國防部長馬提斯（James Mattis）今天通電話，就如何應對北韓可能引發的挑釁，交換了意見。
同時，雙方就美國向南韓提供延伸威懾戰力、韓美聯合防衛遏制北韓挑釁達成共識，商定保持高度戒備，有效、及時應對各種突發情況。1060131
旺報【記者莊舒仲╱台北報導】
頒獎典禮上，歷屆優勝者除錄製影片感謝賽事栽培，現場也邀請郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等5位獲勝選手組成「夢幻團隊」，端出以西餐手法詮釋「遠東冠軍牛肉麵」為賽事10周年助興，演出一場服務秀。
「遠東冠軍牛肉麵」由擔任五星級飯店副主廚、籌備廚師的賴奕丞與蔡鎮，特地為喜愛麵食的徐旭東設計。曾獲第七屆冠軍的蔡鎮以西餐牛小排、義大利麵餃概念重新詮釋這道台灣知名料理，具有發揚台灣「食」力意涵，徐旭東和與會貴賓個個吃得讚不絕口。
超越自我 散發正能量
主辦單位指出，10年賽事有至少400支隊伍參賽，逾2千餐飲新秀向這高難度卻能成長快速的比賽挑戰。第一屆冠軍蘇育弘說，餐飲界的新鮮人都應該參加這項比賽，感受與同伴一起努力的感覺，不光要超越對手也要超越自我，一定可以看到比賽散發出的正能量。
擔任夢幻團隊外場餐服的第一屆冠軍郭玟君表示，遠東餐廚達人賽是台灣史上絕無僅有的賽事，不但要廚藝出眾，服務也要求一流，儘管事隔十年，依舊能感受當初參賽的緊張與刺激；第五屆亞軍盧品潔也感謝賽事，帶給她服務技巧、溝通話術、危機處理、團隊合作等成長。
無私奉獻 給學生機會
參賽五次才如願拿到第七屆冠軍的蔡鎮說，他不是個聰明人，但遠東比他還笨，選手比賽不用花錢，拿了冠軍還有獎金，還送你出國受訓，搞不懂竟有「傻子」一直這樣無私奉獻與付出，真的很感謝遠東堅持給學生機會。
經歷八八風災，差點沒辦法比賽的第四屆冠軍賴奕丞表示，當年還好有這麼高難度的比賽，考驗團隊的實力和默契，經此一戰後，讓他相信，未來沒有什麼挑戰是過不去的。
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